SERVAGROUPE, groupe familial fort de vingt-cinq ans d'expérience est aujourd'hui un acteur incontournable de l'emploi, avec 19 agences implantées dans le Grand Ouest. Nos métiers : le Travail Temporaire (généraliste et spécialisé dans les métiers au couteau), la Formation, le Consulting et l'Insertion. Nos valeurs : la proximité, la satisfaction, la fiabilité et la réactivité. Vous avez envie d'un nouvel élan, d'un projet professionnel motivant ? Contactez votre agence de proximité, nous accompagnerons la réalisation de votre projet. Servagroupe Locminé recrute pour l'un de ses clients, spécialisé dans la fabrication de pâtisseries industrielles, un assistant qualité en agroalimentaire. Les missions seront les suivantes : Gérer la documentation qualité et assurer le suivi des indicateurs, des audits internes ainsi que des tests de traçabilité ; Superviser le système informatisé de gestion des plans de contrôle qualité ; Piloter le traitement des réclamations, réaliser les analyses des causes et mettre en oeuvre les plans d'actions correctifs et préventifs ; Assurer le suivi qualité des matières premières et des emballages fournisseurs : réclamations, traçabilité, résultats d'analyses, etc. ; Participer activement aux travaux de l'équipe HACCP et assurer le suivi des actions définies lors des revues ; Animer le plan de contrôle interne et coordonnez les échanges avec les laboratoires sous-traitants ; Sensibiliser et accompagner les équipes dans la maîtrise des CCP, ainsi que dans l'application des bonnes pratiques d'hygiène et de nettoyage. Vous pourrez également être amené(e) à : Contrôler les matières premières à leur réception et assurer la communication des résultats ; Assurer le suivi et le contrôle des produits semi-finis et finis ; Veiller au respect et au bon déroulement des conditions de production ; Contrôler l'environnement de travail, notamment les instruments de mesure, les audits verres, les températures et les opérations de nettoyage. Horaires en 2*8 Température atelier : + de 15° De formation Bac+2 minimum dans le domaine de la Qualité, vous justifiez d'une expérience professionnelle réussie d'au moins 3 ans sur un poste similaire, idéalement acquise dans le secteur agroalimentaire. Vous disposez d'une bonne maîtrise de la réglementation et des normes relatives à la qualité et à la sécurité des denrées alimentaires. La connaissance des référentiels IFS et BRC est un plus. À l'aise avec les outils bureautiques, vous maîtrisez notamment Word et Excel. Autonome, rigoureux et dynamique, vous faites preuve d'une excellente organisation dans votre travail. Pédagogue et diplomate, vous avez un excellent relationnel qui vous permet de travailler facilement en équipe. Vous êtes force de proposition et d'amélioration.