POSTE : Cuisinier Collectivité H/F DESCRIPTION : SATIS Haguenau recherche un cuisinier confirmé en collectivité H/F. Vos missions : - Élaborer et cuisiner des plats en respectant les menus définis et les fiches techniques. - Assurer la préparation des repas adaptés (régimes spécifiques : textures modifiées, sans sel, etc.). - Superviser la mise en place des postes de travail et l'organisation de la cuisine. - Contrôler la qualité des préparations et veiller à leur présentation. - Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Gérer les stocks et les commandes de matières premières en collaboration avec le responsable. - Encadrer, si nécessaire, les commis de cuisine ou aides-cuisiniers. Les avantages chez SATIS : - Un iPhone offert après 3 mois de mission* - Un chèques cadeaux parrainage de 50EUR - Un comité d'entreprise - Une conciergerie à disposition (aide au logement et à la mobilité, garde d'enfant) PROFIL : Votre profil : - Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou équivalent, avec une expérience significative en cuisine collective. - Vous maîtrisez les techniques culinaires et avez une bonne connaissance des régimes spécifiques. - Vous êtes organisé(e), autonome et avez une excellente capacité à travailler en équipe. - Vous savez gérer les volumes importants tout en garantissant la qualité des repas. - Disponibilité pour travailler en horaires décalés, y compris le week-end si nécessaire. - Une connaissance approfondie des normes HACCP est indispensable.