Missions principales : Politique commerciale et service client : * Assurer l'application de la politique commerciale de l'enseigne auprès des équipes. * Contribuer à l'atteinte des objectifs commerciaux en augmentant le panier moyen et en favorisant la vente additionnelle. * Garantir le respect des standards d'accueil et de service client. * Gérer les réclamations clients et les transmettre à la hiérarchie si nécessaire. Animation et gestion d'équipe : * Participer au recrutement, à la formation et à l'animation de l'équipe. * Former les collaborateurs sur les normes d'hygiène, de sécurité et les processus internes (accueil, vente, etc.). * Fournir un reporting régulier à la hiérarchie sur les problématiques commerciales, tout en proposant des recommandations d'amélioration. Gestion opérationnelle : * Gérer les plannings et suivre les feuilles d'émargement conjointement avec l'autre Manager. * Effectuer les commandes de marchandises en veillant à la cohérence des stocks et vérifier les livraisons. * Contrôler la production et veiller à la bonne utilisation des équipements (caisse, cuisine,.). * Participer aux inventaires mensuels obligatoires. Hygiène et sécurité : * Garantir le respect des normes HACCP pour les produits et l'environnement de travail. * Mettre en place des mesures correctives suite aux audits d'hygiène/sécurité. * Veiller à la sécurité des collaborateurs et des clients. * Participer au contrôle continu des supports de suivi des actions correctives. Profil recherché : * Expérience confirmée dans la gestion d'équipe et la restauration. * Sens aigu du service client et orientation vers les résultats. * Maîtrise des outils informatiques et capacité à analyser les chiffres. * Excellente connaissance des règles d'hygiène et de sécurité. * Capacités d'organisation, rigueur, et sens des responsabilités. * Qualités relationnelles et pédagogiques, avec un fort esprit d'équipe. * Réactivité, polyvalence, professionnalisme et capacité à prendre des initiatives. Type d'emploi : Temps partiel, CDI, Alternance Rémunération : 1¿560,00€ par mois Nombre d'heures : 25 par semaine Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Disponible le week-end * Du lundi au vendredi * Période de travail de 10 heures * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Lieu du poste : En présentiel