POSTE : Directeur - Directrice Junior H/F DESCRIPTION : REJOIGNEZ RM DÉVELOPPEMENT & DEVENEZ DIRECTEUR/DIRECTRICE D'ÉTABLISSEMENT! Nous sommes un groupe de 13 établissements sur Lyon, spécialisés dans les bières de qualité et nous recherchons pour l'un de nos 13 établissements un(e) Directeur/Directrice pour superviser ses opérations et assurer son développement. Lieu : L'un de nos bar/restaurant dans le centre ville de Lyon, temple lyonnais des bières artisanales NEPO, brassées par nos soins ! Contrat : CDI Vos missions: En tant que Directeur(trice) d'établissement, vous jouerez un rôle clé dans la réussite de notre bar/restaurant en assurant : Gestion opérationnelle : organisation du service, supervision du bar et gestion des stocks Management : recrutement, formation, planning et motivation de votre équipe Expérience client : assurer un accueil et un service au top pour fidéliser notre clientèle Développement du chiffre d'affaires : mise en place de stratégies pour booster la fréquentation Analyse des performances : suivi des indicateurs financiers et commerciaux Relations fournisseurs : Gestion des relations avec les fournisseurs et maintien de notre large gamme de bières NEPO dont nous sommes nos propres brasseur ! Événementiel : organiser des dégustations et soirées thématiques pour animer le lieu Normes et réglementations : veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité (Cette liste n'est pas exhaustive, votre talent fera la différence !) Les conditions du poste CDI - Temps plein 2 jours de repos consécutifs Passionné(e) et Prêt(e) à relever le défi ? Postulez dès maintenant et participez à une aventure unique ! PROFIL : Nous sommes faits pour travailler ensemble si : Le leadership est dans votre ADN L'accueil et la relation client sont vos maîtres-mots Vous savez allier décontraction et professionnalisme Vous avez une expérience confirmée gestion d'établissement (bar restaurant ou similaire).