Description du poste : Votre mission sera de garantir la qualité des produits FL par un contrôle physique, organoleptique, et du contrôle du cahier des charges.***Contrôler si le cahier des charges est respecté (état sanitaire, coloration, calibre).***Notifier les refus (fiche spécifique) à destination du fournisseur et de l'acheteur.***Garantir la qualité des produits restant en stock (resserre).***Contrôler le respect de la réglementation de l'étiquetage produit.***Contrôler les procédures de qualité, hygiène et sécurité : température, qualité de l'emballage, stockage FIFO et nombre de jours de stock (stock alerte).***Effectuer un contrôle laboratoire : sucre, acidité, fermeté. Contrat : CDI Horaire : 3h /10h15 variables du lundi au samedi avec 1 jour de repos variable sur la semaine Description du profil : Vous avez une expérience sur un poste similaire. Vous avez des notions en qualité hygiène et sécurité et des connaissances sur les produits FL et de la filière. Vous êtes une personne respectueuse, motivée, rigoureuse, et qui aime le travail en équipe.