POSTE : Cuisinier Traiteur - Partie Froide H/F DESCRIPTION : Détail du poste : - CDI - Temps plein - 42h - Horaires continues et modulées selon les besoins et la saisonnalité. - A pourvoir dès que possible - Salaire fixe : compris entre 28 850 € brut/an et 30 350€ brut/an selon profil Sous la responsabilité du chef de partie froide, vos missions principales seront les suivantes : - Réaliser les pièces cocktail pour les événements de nos clients selon les fiches techniques. - Participer à l'organisation de la production dans le respect des règles d'hygiène. - Participer à l'encadrement des extras. - Réceptionner et ranger des marchandises. - Participer à la gestion des stocks. - Communiquer avec l'équipe logistique et l'équipe commerciale. - Entretien de la cuisine - Participer à la réduction du gaspillage alimentaire et à l'amélioration du tri des déchets. - Ponctuellement, chef de cuisine sur nos prestations (mariage, cocktail, dîner de gala, animation culinaire)? notamment certains week-ends Avantages : - Repas fournis tous les midis - Chèques cadeaux en fin d'année - Mutuelle d'entreprise PROFIL : La cuisine est votre passion et vous êtes toujours en éveil des nouvelles tendances. Doté de fortes compétences organisationnelles, vous savez vous organiser afin d'optimiser votre temps de travail. Vous avez à coeur de maintenir une ambiance saine et conviviale au sein de l'équipe. Compétences : - Bonne connaissance des normes d'hygiène - Maitrise de la production culinaire pour des événements traiteurs au sein d'un laboratoire. Bonne gestion des gros volumes. - Minutieux dans l'élaboration des pièces apéritives. - Très bonne maitrise des techniques culinaires