Vos missions principales : - Créativité Culinaire : Préparer des plats savoureux, chauds et froids, en respectant les normes de sécurité alimentaire et les exigences diététiques. - Qualité et Innovation : Garantir la qualité gustative et la présentation des repas. Participer à l'élaboration d'événements culinaires et au développement de nouvelles recettes. - Formation et Accompagnement : Former et accompagner les équipes des clients sur les normes d'hygiène et les bonnes pratiques culinaires. - Gestion Autonome : Assurer la gestion de la cuisine et la confection des repas en autonomie, tout en maintenant des standards élevés de qualité et de sécurité. - Expertise Culinaires : Maîtrise des techniques de cuisson, appréciation des saveurs, et capacité à adapter les plats selon les besoins spécifiques (allergies, diététiques). - Compétences Techniques : Connaissance des normes HACCP, traçabilité des produits, et gestion en liaison froide. - Savoir-être : Organisé(e), rigoureux(se), autonome, avec un excellent sens du travail en équipe et de l'initiative. Vous êtes également pédagogue et à l'aise avec l'informatique.