Description du poste : Ce grand restaurant idéalement situé au centre de Toulouse est une véritable institution. Il propose une cuisine italienne généreuse et moderne : pizzas, pâtes fraîches, antipasti et desserts maison, dans un cadre élégant et contemporain. L'ambiance y est dynamique et conviviale, avec une forte exigence de qualité et de rapidité de service. L'organisation est structurée et l'esprit d'équipe y occupe une place essentielle au quotidien.***Brigade de 14 personnes en cuisine * Equipe de 15 personnes en salle * Jusqu'à 550 couverts / jour * Restaurant ouvert 7/7 CHEF DE CUISINE H/F Missions En qualité de Chef de cuisine, vous êtes le garant de la qualité globale de la cuisine et du bon fonctionnement de la brigade. Vous assurez La création et l'évolution de la carte dans un esprit italien moderne et généreux * L'encadrement et la montée en compétence de l'équipe * Le respect des standards de qualité, de régularité et de débit * Une gestion rigoureuse de l'hygiène et des normes HACCP * L'organisation optimale des services midi et soir sur un volume important Profil recherché Nous recherchons un chef créatif, structuré et passionné capable de conjuguer volume et qualité. Vous êtes un leader naturel, exigeant sur l'exécution et l'hygiène, avec une vraie culture du résultat et du travail en équipe. Vous savez travailler dans un environnement dynamique et maintenir un haut niveau de régularité en service. Une expérience en cuisine italienne serait un plus. Conditions Salaire : 3000€ net * Statu cadre * Horaires en coupure et continu * 2 jours de repos consécutifs / semaines * Poste à pourvoir en CDI d'ici Aout 2026