A partir des directives qui lui seront données par le Président de la société précisant le cadre de ses activités, les objectifs, moyens et règles de gestion qui s'y rapportent, intervenir au sein de la société et de ses filiales en fonction support auprès des directeurs ou responsables d'établissement afin de veiller à la mise en œuvre des orientations stratégiques, des règles de gestion et des modes de fonctionnement dans le but d'atteindre les objectifs de qualité, de conformité, définis. - Formation supérieure de niveau Bac +4/5 en management hôtelier, gestion, finance, commerce, stratégie ou équivalent. - Expérience réussie d'au moins 5 ans dans l'hôtellerie-restauration, idéalement sur un poste transverse, de direction d'établissement, de revenue management, de contrôle de gestion ou de pilotage de projets. - Une expérience dans un réseau franchisé, notamment ACCOR ou une enseigne de restauration, constitue un atout important. - Bonne compréhension des contraintes opérationnelles, économiques, réglementaires et commerciales d'établissements hôteliers et de restauration.