Votre quotidien chez nous : Nous recherchons un(e) second de cuisine pour un établissement de santé (Ehpad de 81 lits) accueillant des personnes âgées situé à Saint Nazaire. Vous serez accompagné(e) par votre chef de cuisine et vous ferez partie d'une équipe composée de 3 personnes au total. Vos missions : - Ravir les papilles des résidents avec des produits de qualité - Adapter les repas en fonction des régimes alimentaires des patients (régime sans sel, mixés, moulinés) - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécuritéEt surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorit