Sous la responsabilité des superviseurs, le/la Commis(e) de Rang anticipe les besoins du client et répond à ses attentes par un service attentif, personnalisé, aimable, et soigné. MISSIONS :Connaître parfaitement les cartes, procédures, et standards relatifs au restaurant ;Accompagner le chef de rang dans le service à la clientèle ;Adapter votre organisation, votre rythme de travail et votre relationnel en fonction de l'affluence et du type de client ;Véhiculer par votre attitude l'esprit Molitor ;Aider les barmans pour les différentes préparations à effectuer, en cas de besoin ;Assurer la mise en place du point de vente et des arrièresAssurer le nettoyage et le rangement après le service.