POSTE : Responsable de Salle H/F DESCRIPTION : Inspiré par l'Italie des années 50 dont l'ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l'actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées. Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et d'antipastis à partager autour de cocktails/Spritz originaux ou de vins en provenance d'Italie. Missions: - Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client - Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service - Contrôler le comptage caisse - Faire appliquer et contrôler les procédures de fermeture de l'établissement - Etre responsable du respect des normes et procédures HACCP PROFIL : - Dynamique - Aisance relationnelle - Maîtrise des normes HACCP - Capacité à manager une équipe entre 10 et 20 personnes Les avantages rayonnants : - Participer à une nouvelle aventure ! - Carte collaborateur offrant 30% de réduction sur l'ensemble des enseignes succursales du Groupe Bertrand - CSE, Mutuelle - Rentrer dans un groupe qui ne cesse de grandir, avec de nombreuses possibilités d'évolution Tu rêves de cette Dolce Vita ? Envoies nous vite ton CV et rejoins notre squadra !! Volfoni est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.