Avez-vous envie d'allier commerce et savoir-faire artisanal au sein d'un environnement gourmand ? L'Institut de Métiers Network à Balma recherche un assistant commercial H/F en alternance pour accompagner le développement d'une boulangerie en pleine activité. Vous serez au cœur de la relation clients et de la gestion commerciale quotidienne. Encadré par le responsable du point de vente, vous participerez activement à la gestion des ventes, au suivi administratif et à la communication commerciale. Vous découvrirez ainsi les bases de la relation client dans un cadre où la qualité des produits et du service prime sur tout le reste. Vos principales missions seront les suivantes : - Accueillir les clients et assurer un conseil adapté aux besoins - Participer à la mise en place des produits et à la valorisation de l'espace de vente - Gérer les commandes et assurer le suivi des livraisons - Contribuer à la mise à jour des supports de communication et des affichages - Suivre les stocks et alerter sur les besoins de réapprovisionnement - Saisir et mettre à jour les données clients dans les outils internes - Participer à la préparation des actions commerciales locales Ce poste en alternance vous permettra de développer des compétences commerciales solides, tout en découvrant les spécificités du secteur de la boulangerie artisanale. Vous travaillerez au contact direct du public et des équipes de production, dans un cadre formateur et concret. Ce poste s'adresse à une personne rigoureuse, motivée par le contact client et désireuse d'apprendre un métier ancré dans la vie quotidienne. Vous préparez une formation commerciale, idéalement de niveau Bac à Bac+2, et cherchez une alternance qui vous permette de développer vos réflexes de vente et de gestion. Compétences et qualités attendues : - Aisance relationnelle et sens du service - Bonne expression orale et écrite - Organisation et fiabilité dans le suivi des tâches - Maîtrise de base des outils bureautiques (Word, Excel, messagerie) - Goût pour les produits alimentaires et les métiers de bouche - Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux priorités du jour Une première expérience dans la vente, même courte, sera valorisée. L'essentiel reste votre sérieux, votre curiosité et votre envie d'apprendre au contact du terrain.