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Agent / Agente de service expédition marchandises (H/F) 24 - PERIGUEUX
Offre n° 8600506
Agent / Agente de service expédition marchandises (H/F)
24 - PERIGUEUX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 juin 2024
Le Crous de Bordeaux-Aquitaine recrute un.e agent.e de service ! Sous la responsabilité du / de la Directeur.trice du site et du chef de cuisine, vous aurez comme principales missions: Participer à l'élaboration et à la présentation des plats ou des prestations à servir en restauration collective ; assurer l'entretien de la vaisselle, des matériels et des locaux ; assurer l'interface avec les convives. Activités principales: * Mettre en œuvre les directives du chef de cuisine pour la production alimentaire * Mettre en place la chaîne de distribution et la distribution des produits (liaison froide et chaude) * Assurer le nettoyage de la vaisselle et de tous les matériels utilisés pour la confection des repas et lors du service * Entretenir les matériels et les locaux de la cuisine * Appliquer les procédures en matière d'hygiène alimentaire et culinaire ainsi que les normes de sécurité en vigueur * Assurer le suivi qualitatif et la traçabilité de sa production * Assurer l'accueil et le service au restaurant et/ou au Market * Encaisser les ventes Dispositions communes relatives à la continuité et aux nécessités du service public Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'agent peut être appelé, dans la prolongation cohérente de ses activités principales, à se voir confier toute autre tâche de service et d'entretien. Dans les cas particuliers de sous-service, ou dans les cas exceptionnels (notamment urgence et remplacement) de rupture de service, l'agent peut être amené temporairement, sur décision de l'autorité de gestion de proximité, à exercer des activités relevant du même emploi-type de qualification comparable et sous réserve des aptitudes, des compétences et de formation requises par celui-ci. Lorsque les fonctions temporairement occupées le justifient, un complément indemnitaire égal à la différence de rémunération de celles-ci avec celles ordinairement occupées par l'agent lui est versé au prorata temporis. Conditions de recrutement: CDD du 1er septembre au 31 décembre 2024 Connaissances professionnelles spécifiques : * Connaissance des produits alimentaires * Connaissance de l'origine des produits alimentaires et de leur traçabilité * Techniques de stockage, de conservation et de conditionnement alimentaire * Règles d'hygiène alimentaire et diététique * Techniques de production en cuisine et en pâtisserie Techniques de l'accueil physique Compétences opérationnelles * Mettre en œuvre les savoir-faire culinaires * Mettre en œuvre les techniques de nettoyage * Assurer l'entretien courant des outils de l'environnement de travail * Mettre en œuvre les règles d'hygiène en restauration collective * Accueillir, renseigner et servir les usagers * Appliquer les normes, procédures et règles * Travailler en équipe Compétences comportementales * Savoir respecter les consignes données et être rigoureux * Etre autonome et réactif * Sens relationnel, savoir accueillir et conseiller les usagers * Savoir apporter son aide aux collègues
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 4 Mois
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1800,00 Euros à 1800,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Langue
- Français
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'œuvre
Entreprise
Crous de Bordeaux-Aquitaine
Le Crous de Bordeaux Aquitaine intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l'amélioration des conditions de vie matérielle des 132.000 étudiant.e.s de l'académie de Bordeaux. Etablissement public doté de la personnalité morale et financière, le Crous gère les aides financières (32.000 boursiers.ères sur critères sociaux), une offre de restauration à tarification sociale équivalent à 3.000.000 de repas par an et un parc de 10.500 logements. Doté d'un budget ...
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