Directeur / Directrice de restaurant (H/F)

Directeur / Directrice de restaurant (H/F) 06 - Cannes

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Offre n° 8658681
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)

06 - Cannes - Localiser avec Mappy

Publié le 04 février 2026

À propos Inwood Hotels est un groupe hôtelier français, innovant, et dynamique. Créé en 2008 et détenu par Jean-Paul BIZE, la collection propose de plonger dans l’univers fascinant de ses 13 hôtels, à Paris, Bordeaux, Arcachon, Nice, Antibes et Cannes. La collection d’établissements 3, 4 et 5 étoiles rend hommage aux Arts de Vivre à la française. Chaque hôtel est différent, mais les clients y retrouveront toujours l’expérience d’un service sur-mesure dans des décors élégants, raffinés et cosy. A Paris, 7 hôtels se concentrent entre les 7ème, 8ème et 15ème arrondissement, proches de lieux d’intérêts tels que la Tour Eiffel ou les Champs-Elysées. A Bordeaux, le Burdigala se situe à deux pas du centre-ville et propose une restauration gourmande avec des produits locaux et de saison. A Arcachon, 2 hôtels idéalement placés entre le front de mer et le centre-ville, et proche du Palais des Congrès, prévoient tout le confort pour une escapade touristique ou pour le travail. Au cœur du Cap d'Antibes, Villa Miraé offre un séjour de rêve à l'abri des regards. A Nice, Soleia, situé à proximité des plages, de la vieille ville et de la célèbre Promenade des Anglais, vous séduira par son cadre chaleureux et son style Art Déco. A Cannes, le Five Seas, à l’architecture remarquable et au Rooftop mythique, vous fera vivre une expérience luxe sur-mesure et secrète à deux pas de la Croisette. Inwood Hotels tient la promesse de vous faire voyager à travers des Arts de Vivre à la Française avec magie, délicatesse et bienveillance. L’expérience vécue par ses nos collaborateurs est tout aussi importante à nos yeux que celle vécue par nos clients : c’est de cette philosophie qu’est né Inwood Lovers, une communauté qui rassemble les amoureux des hôtels Inwood. Être un Ambassadeur du groupe Inwood, c’est partager ses passions, ses actualités et ses bons plans avec ses clients du monde entier. Prenez part à cette formidable aventure et devenez un Inwood Lovers ! Descriptif du poste Passionné(e) d’hôtellerie ? Notre love story commence ici. Adresse emblématique au cœur de Cannes, le Five Seas Hotel incarne une hôtellerie élégante, exigeante et profondément humaine. Pour accompagner la Direction dans son quotidien, nous recherchons notre futur(e) Stagiaire Assistant(e) de Direction, désireux(se) de découvrir les coulisses d’un hôtel 5 étoiles et de s’impliquer dans une expérience riche et formatrice. Une immersion au cœur de la Direction Aux côtés de la Direction, vous intervenez sur des missions centrales pour la vie de l’hôtel. Vous assurez la gestion de l’agenda et du courrier, suivez quotidiennement le chiffre d’affaires et les encaissements, et participez à l’élaboration des rapports financiers ainsi qu’à la clôture comptable mensuelle. Vous prenez part aux réunions quotidiennes et mensuelles de la direction, vous permettant de comprendre les enjeux stratégiques et opérationnels de l’établissement. Une vision globale de l’hôtel Véritable lien entre la direction et les équipes, vous contribuez à la communication interne et apportez un appui ponctuel aux services opérationnels, tels que la réception, la restauration ou le housekeeping. Cette proximité avec le terrain vous offre une vision concrète et transversale du fonctionnement de l’hôtel. Une ouverture sur les Ressources Humaines En parallèle, vous serez également en relation avec le service des Ressources Humaines du pôle sud-est sur différents sujets, vous permettant de découvrir la dimension humaine et managériale de l’hôtellerie de luxe. Rigueur, confidentialité et engagement Ce stage nécessite un excellent sens de l’organisation, une grande fiabilité et un respect strict de la confidentialité. La discrétion et le professionnalisme sont indispensables pour évoluer dans ce rôle au contact direct de la direction. Rejoignez le Five Seas Hotel et vivez une expérience professionnalisante au sein d’un établissement iconique de la Croisette. Profil recherché 1. Étudiant(e) en hôtellerie, dans le cadre d’un stage de fin d’études 2. Connaissances et expériences opérationnelles au sein d’établissements hôteliers haut de gamme (réception, restauration, hébergement…) 3. Rigueur et excellent sens de l’organisation pour le traitement des tâches administratives 4. Excellentes aptitudes relationnelles, avec une communication claire et efficace auprès des équipes et de la clientèle 5. Esprit d’équipe, disponibilité et implication, avec une capacité à s’investir au-delà des missions définies 6. Autonomie, adaptabilité et bon sens des priorités Informations complémentaires 1. Type de contrat : Stage (6 à 6 mois) 2. Date de début : 01 avril 2026 3. Lieu : Cannes 4. Niveau d'études : Bac +5 / Master

Type de contrat
CDD - 7 Mois
Contrat travail
Durée du travail
Travail en journée

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Employeur

Hôtel Five Seas by Inwood Hotels

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