Proximité, plaisir de cuisiner, sens de l'engagement ; ces mots vous semblent familiers ? C'est aujourd'hui ce qu'Acsent du Sud-Ouest vous propose ! Nous sommes une jeune société de Restauration collective, dynamique et à taille humaine, exclusivement dédiée au secteur médico-social. L'intégration des profils ayant à cœur la production d'une cuisine simple, généreuse et l'envie de faire plaisir à ses convives est notre priorité. Nous cherchons notre Second de cuisine (H/F) afin de rejoindre un de nos établissements situés à Albi. Vous recherchez une entreprise innovante ? arrêtez-vous, vous l'avez trouvé ! Entreprise régionale, nous vous proposons un accompagnement de qualité dans un esprit d'ouverture et de transparence. Chez nous, vous aurez un Responsable des Opérations à l'écoute et présent à vos côtés (à minima une fois par semaine). Mais également l'appui du chef gérant expérimenté au quotidien. En mise en bouche, voici les missions que vous réaliserez : Ø Assister ou suppléer le Chef de cuisine dans ses fonctions. Ø Gérer un secteur de production sous l'autorité du Chef de cuisine. Ø Veiller au fonctionnement de la cuisine dans le respect des normes H.A.C.C.P. Ø Contribuer par sa prestation à la fidélisation de la clientèle et à son développement. Ø Assurer la production des repas Ø Assurer la distribution des repas Ø Gérer les stocks Ø Gestion de la production Ø Manager et animer l'équipe Liste non exhaustive. En véritable passionné(e), vous débordez d'énergie et avez envie de vous investir durablement. Alors n'attendez plus et transmettez-nous votre cv ! Informations pratiques sur le poste : - CDD temps plein 35h hebdomadaires - Horaires de travail du Lundi au dimanche (en journée de 10 heures sur 1 rythme de deux semaines : Une semaine à 30 heures avec 3 jours travaillés et 1 semaine à 40 heures avec 4 jours travaillés), 1 week-end sur 3 de travaillé Titulaire CAP/BEP cuisine mutuelle, prévoyance, participation, 13 ème mois