Description du poste : NOTRE ENTREPRISE En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 90 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de lieux de convivialité. Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche de notre futur(e) Responsable de fabrication en boulangerie afin de venir compléter l'équipe de la boulangerie située au cœur de la ville de Saint-Genis-Laval (69). TES PRINCIPALES MISSIONS***Supervise et accompagne l'équipe de Boulanger(ère) grâce à ton leadership Utilise ta passion du métier pour fabriquer et cuire nos pains et viennoiseries Met à profit ton organisation en effectuant la gestion des stocks et les prévisions de production Respecte et fait respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire grâce à ta rigueur. TON PROFIL Tu exerces ton métier avec passion et tu as le goût du travail bien fait. Tu maîtrises les process de fabrication. Tu es diplômé d'un CAP/Bac Pro Boulanger et tu disposes de minimum 3 ans d'expérience sur un poste similaire. TES PETITS 20% de remise sur toute la gamme pour te régaler Repas pris en charge à 100% sur le lieu de travail Primes sous conditions Des moments de convivialité à partager avec la famille Sophie. INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES***Type de contrat : CDI***Temps de travail : 39 h/semaine***Lieu de travail : Saint-Genis-Laval***Rémunération : à partir de 2319,19 € brut/mois + variables***Ouverture: Mai 2026 Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Si pour toi motivation rime avec ambition, alors prends rendez-vous avec ton avenir et envoie-nous ta candidature pour rejoindre la famille Sophie !