Notre mission ? Former les talents de demain en alliant tradition et innovation, pour répondre aux nouvelles attentes du marché et aux défis d’un monde en constante évolution. Rejoindre Auguste Académie, c’est choisir une formation de haut niveau, ancrée dans le réel, pour bâtir une carrière ambitieuse dans des métiers passion. ALTERNANCE – Chef de Partie (H/F) Localisation : MONTAUBAN Prise de poste : dès que possible Contrat : Alternance Formation : TP CHEF DE PARTIE ART CULINAIRE ET PATISSERIE chez Auguste Académie – Mix Learning (distanciel / présentiel) Un poste à responsabilités dans un cadre formateur Un établissement de restauration recherche un(e) chef de partie en alternance afin de renforcer sa brigade. Ce poste s’adresse à une personne motivée souhaitant évoluer vers des fonctions à responsabilités en cuisine, dans un environnement structuré et accompagné. L’établissement Restaurant organisé autour du travail en brigade et de la transmission des savoir-faire culinaires. L’encadrement favorise la progression et l’autonomie des profils en formation. Vos missions Accompagné(e) par l’équipe de cuisine, vous serez formé(e) aux missions suivantes : 1. Organisation et gestion d’un poste de travail 2. Préparations culinaires et mises en place 3. Participation à l’envoi des plats pendant le service 4. Application des fiches techniques et consignes 5. Travail en coordination avec la brigade 6. Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire Organisation du travail 1. Rythme du contrat : 5 jours par semaine 2. Organisation selon le planning de l’établissement Formation & accompagnement 1. Formation diplômante avec Auguste Académie en Mix Learning (distanciel / présentiel) 2. Accompagnement technique et pédagogique 3. Montée en compétences progressive vers plus d’autonomie Profil recherché 1. Motivation pour les métiers de la cuisine 2. Envie de progresser et de prendre des responsabilités 3. Sérieux, rigueur et esprit d’équipe Débutant(e) accepté(e). Conditions proposées 1. Rémunération : selon le barème légal de l’alternance 2. Formation : sans frais pour l’apprenant 3. Poste évolutif selon progression Candidature CV + lettre de motivation requis. Rejoignez Auguste Académie et construisons ensemble votre avenir professionnel au sein d’un environnement exigeant, solidaire et tourné vers la qualité.