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Assistant / Assistante maître d'hôtel (H/F) 21 - DIJON
Offre n° 9764508
Assistant / Assistante maître d'hôtel (H/F)
21 - DIJON - Localiser avec Mappy
Publié le 30 juin 2024
L'établissement La Table des Climats, propose une expérience inédite d'accords Vins-Mets exclusifs autour de 50 Grands Crus de Bourgogne au verre, et de plats conçus par notre talentueux chef Jean-Bruno GOSSE. Rattaché(e) au Maître d'Hôtel, vos missions sont les suivantes : * Gérer la mise en place, l'entretien et de la propreté du matériel, des offices et des salles. * Prise de commande et service * Assurer un service de qualité en proposant un suivi relationnel client personnalisé (accueil, conseils, écoute, attentions, etc.) * Participer au développement de l'équipe (intégration et formation des commis et apprentis). * Participer à la bonne communication et coordination avant, pendant et après chaque service (consignes, briefings, etc.) * Fermer le restaurant et procèder à la fermeture de la caisse. * Assister le Maître d'Hôtel dans la gestion du quotidien et est capable d'assumer la responsabilité du restaurant en son absence. * Excellent(e) présentation * Motivé(e) * Sens aigu de l'organisation et du travail en équipe. * Rompu(e) aux règles et techniques de service. * Connaissance en sommellerie * Expérience en restauration étoilée et/ou restaurant gastronomique
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2800,00 Euros à 3000,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Langue
- Français
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'œuvre
Entreprise
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Epicure est une société d'investissement familiale détenue majoritairement par ses fondateurs et vise à devenir l'un des principaux acteurs français dans le domaine de la gastronomie et l'hôtellerie haut de gamme, autour du concept des « Grandes Maisons de la Gastronomie Française ». Notre groupe détient aujourd'hui une douzaine d'établissements¿dans quatre régions reconnues de la gastronomie française, autour de 4 Chefs étoilés Michelin emblématiques de leurs territoi...
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