POSTE : Assistant Maître d'Hôtel H/F DESCRIPTION : Dans le cadre d'un renfort d'équipe, nous recherchons pour notre restaurant Le Bois Cendré situé au sein de notre Hôtel Valdys - Les Pins, un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel F/H en CDI, 39h/semaine. Poste à pourvoir de suite. Sous la responsabilité du responsale de salle, vous serez en charge de : - Préparation et supervision de la salle en fonction des réservations - Assurer l'accueil, l'orientation, le placement et le service des clients. - Mettre tout en oeuvre pour assurer en permanence l'état optimal des lieux - Assurer la facturation en respectant les procédures établies par l'établissement - Assurer la coordination entre la cuisine et la salle - Organiser et répartir les activités entre le personnel de salle En l'absence du responsable de salle, vous serez en charge de : - Animer les briefings et contrôler les connaissances des équipes - Participer au recrutement de nouveaux collaborateurs et aux entretiens de développement - Accueillir, former, coordonner, animer et organiser le travail de l'équipe PROFIL : - Idéalement issu(e) d'une formation en hôtellerie restauration de niveau CAP à Bac +2, vous justifiez d'une expérience significative sur un même type de poste. - Connaissance des règles d'hygiène HACCP - Maîtrise du service en salle exigée - Maîtrise du Pack Office - Anglais courant apprécié (écrit et oral) Passionné(e) par votre métier, vous maîtriser les techniques du service en salle. Orienté(e) satisfaction client, vous faites preuve d'un excellent relationnel. A l'écoute, vous aimez le travail d'équipe et vous faites preuves de compétences managériales. - Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d'adaptation - Rigueur, organisation Conditions et avantages du poste : - CDI - Poste à pourvoir dès que possible - 39h/semaine - Rémunération : 2458,56€ brut mensuel - Mutuelle + prévoyance - Indemnités repas - Réductions sur prestations et produits du Resort