Sous la responsabilité du Responsable Laboratoire, vous serez amené à réaliser les analyses physico-chimiques permettant de piloter le process et d'établir la conformité du produit. L'entreprise : Nos équipes conjuguent excellence industrielle, innovation sur-mesure et traçabilité pour proposer des solutions responsables et performantes à nos clients dans plus de 60 pays. Rejoindre Armor* c'est intégrer une entreprise à taille humaine, ancrée sur son territoire, tout en bénéficiant de la dynamique d'un grand groupe international. Vos missions : Sous la responsabilité du Responsable Laboratoire, vous serez amené à réaliser les analyses physico-chimiques permettant de piloter le process et d'établir la conformité du produit. A ce titre, vos principales activités seront : * Réalisez les analyses physico-chimiques, et organoleptiques dans le respect des plans de contrôles définis, des méthodes écrites, des consignes de sécurité. * Contrôlez la fiabilité des méthodes d'analyse utilisées (répétabilités, ETG, interlabo). * Participez à l'analyse des causes de résultats anormaux, de pannes ou de dysfonctionnement d'équipement labo, proposez des solutions et mettez en œuvre les actions correctives. * Participez à la bonne gestion du stock de consommable labo. * Assurez la saisie des résultats dans le LIMS ou dans EXCEL. * Alertez les responsables en cas d'anomalie ou de non-conformité produit. Profil : * Vous avez un BTS, DUT, Bac +2 spécialisé en IAA, Chimie, Laboratoire ou niveau Bac spécialisé IAA / Laboratoire avec expérience en laboratoire. * Vous êtes rigoureux et organisé, vous avez de bonnes capacités d'analyse et de jugement et vous aimez travailler en équipe. Conditions du poste : * Poste en CDD - 9 mois, à pourvoir dès février 2026 * Basé à Loudéac (22) à 30 minutes de Pontivy et 40 minutes de Saint-Brieuc * Statut Employé - 1 607h/an * Rémunération attractive à laquelle s'ajoute 13ème mois, intéressement et participation ainsi qu'une prime de vacances (sous conditions d'ancienneté) Pourquoi rejoindre Armor* ? : * Profitez d'une couverture santé et prévoyance de haut niveau, avec plus de 60% des frais pris en charge. * Un quart de nos postes sont pourvus en interne, favorisant la mobilité et l'évolution professionnelle. * Accédez à des dispositifs d'épargne salariale, incluant un compte épargne temps et une épargne retraite. * Nous sommes une entreprise handi-accueillante, engagée dans l'inclusion. * Bénéficiez de nombreux avantages offerts par le Comité Social et Économique (CSE). En savoir plus sur Armor Protéines : Armor Protéines est la marque pour les ingrédients laitiers fonctionnels et nutritionnels pour les industriels agro-alimentaires et de la nutrition. Spécialiste du fractionnement du lait, Armor Protéines fournit des solutions à ses clients tels que des protéines de lait gélifiantes et foisonnantes, des protéines de lactosérum, des lactoremplaceurs, des minéraux du lait pour la fabrication de leurs produits finis afin de les accompagner dans l'amélioration nutritionnelle de leurs produits et le développement de nouveaux concepts. En savoir plus sur le site de Loudéac : Le site industriel de Loudéac reçoit du lactosérum et du perméat. Il valorise ces matières au travers 2 activités. L'atelier food produit du Lactosérum Déminéralisé concentré pour le marché de l'alimentation infantile ou du Lactose Edible. L'atelier Pharmaceutique produit du Lactose au grade Pharmaceutique pour ce marché dédié. Profil : * Vous avez un BTS, DUT, Bac +2 spécialisé en IAA, Chimie, Laboratoire ou niveau Bac spécialisé IAA / Laboratoire avec expérience en laboratoire. * Vous êtes rigoureux et organisé, vous avez de bonnes capacités d'analyse et de jugement et vous aimez travailler en équipe.