RESPONSABILITÉS : Vous pilotez la cuisine et encadrez une équipe de 2 personnes déjà en place. La carte est déjà établie et les fournisseurs sont identifiés. Votre rôle consiste principalement à organiser la production et assurer le bon déroulement des services du soir. Vos missions : • Organisation du service et coordination de l'équipe • Production culinaire et envoi des plats • Réalisation de pizzas (pâte et garniture) • Gestion des stocks et des commandes • Suivi des règles d'hygiène et HACCP Conditions Contrat saisonnier du 17 mars 2026 au 30 septembre ou 31 octobre 2026 • 39h / semaine • Service uniquement le soir de 17h00 – 23h30 • 1 jour de repos : mardi • Rémunération : 2 500 € brut mensuel PROFIL RECHERCHÉ : Vous avez déjà une expérience solide en cuisine et vous êtes capable de gérer un service et une petite équipe. Vous êtes organisé.e, autonome et à l'aise avec la gestion d'une cuisine. La maîtrise de la réalisation de pizzas (pâte et garniture) est indispensable. Ce poste peut parfaitement convenir à un second de cuisine souhaitant évoluer vers un premier poste de chef. --> Envie de prendre les rênes d'une cuisine pour la saison à Pornic ? L'équipe est prête, la carte est en place, il ne reste plus qu'à lancer les services.