Référence CSP: O063250/728000228 Le SIBEM (Syndicat Intercommunal Bongheat Egliseneuve Mauzun) gère les services périscolaires du RPI, et notamment la cantine. Près de 140 repas sont préparés à Egliseneuve Près Billom, dont 40 vont ensuite en liaison chaude à la cantine de Bongheat. Vous travaillerez dans une équipe de 3 personnes. Contrat de 27h hebdomadaires annaulisé, soit 30h effectives (7h30-15h) sur 4 jours pendant le tps scolaire. pas de travail pendant les vacances scolaires. - Participer à l'élaboration des menus en proposant des repas équilibrés, en respectant la loi EGALIM - Rechercher et mettre en oeuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation ; - Gérer la production des repas ; - Participer au passage et réception des commandes , et à la négociation avec les fournisseurs ; - Participer au service des repas auprès des enfants ; - vérifier le bon fonctionnement et effectuer l'entretien courant du matériel ; - assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel ; - mettre en application les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection ; - nettoyer et vérifier la désinfection quotidienne de la cuisine et du matériel de cuisson ainsi que de la chambre froide de jour.