La Gentilhommière, hotel 3* membre « Les Collectionneurs », 31 chambres, restaurant de 50 couverts, recherche pour compléter son équipe un(e)chef de partie. Sous l'autorité du chef de cuisine vous participez à la production journalière en respectant les standards de qualité établis. Nettoyage et rangement du poste de travail, du matériel et des locaux. Vous possédez une première expérience à ce poste, ou une expérience confirmé en tant que commis dans un restaurant traditionnel ou semi gastronomique. * Compétences recherchées: * Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) * Cuire des viandes, poissons ou légumes * Doser des ingrédients culinaires * Mélanger des produits et ingrédients culinaires * Dresser des plats pour le service * Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis. Formation CAP / BEP / BAC PRO (Exigé) Expérience Cuisine: 2 ans (Exigé) 39 heures hebdomadaire, 4 jours de travail, 3 jours de repos Salaire à partir de 1800€ net selon profil Badgeuse: 100% du temps comptabilisé. Possibilité de logement durant la période d'essai. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 12,50€ par heure Nombre d'heures : 39 par semaine Avantages : * Aide au logement Horaires : * Disponible le week-end * Période de travail de 10 heures * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 17/02/2025