Chez Brique House la cuisine est une aventure ! Nous recherchons un.e Commis de cuisine H/F, pour notre taproom HEIN dans le centre de Lille. Objectif : Cuisiner avec passion et rigueur des recettes simples et ultra savoureuses pour un max de régalade côté convives ! Tes Missions : * Réalisation des préparations culinaires (épluchage, découpage, taillage, cuisson, etc) et participation au dressage des recettes en suivant les instructions.  * Assister les chefs de partie dans la cuisson et la préparation des plats, en suivant les recettes et normes de qualité. * Participation à l'assemblage et la préparation des plats  * Participer à la réception des marchandises ainsi qu'au nettoyage et rangement de l'environnement de cuisine * Veiller à limiter les pertes alimentaires et gérer les stocks.  * Assurer la qualité et la fraîcheur des ingrédients dans la cuisine ainsi que des normes d'hygiène et de sécurité  * Suivre les normes de sécurité alimentaire et des réglementations en matière de santé. Tu as le profil idéal pour nous si. * Tu as envie d'apprendre et de t'éclater dans un concept de restauration ultra tendance dans une boîte très ambitieuse. * Tu as une passion pour la nourriture et une volonté de donner vie à chaque plat.  * Tu es rigoureux, méthodique et organisé(e)... limite un peu barjo sur le sujet (nous on adore ). * Tu es issu.e d'une formation culinaire et./ou déjà une expérience en cuisine professionnelle : un vrai plus * Tu aimes travailler en équipe → Un seul mot d'ordre chez BH = TOGETHER !! * Tu as le désir constant de te perfectionner et de développer tes compétences culinaires.  Modalités du poste * CDI 39H/semaine à pourvoir dès que possible * 2 jours de repos consécutifs et un minimum de coupures * Rémunération 2 048,80 € € € brut / mensuel