POSTE : Chef Boucher H/F DESCRIPTION : Manpower ARRAS recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un référent salle de découpe viande ? Missions principales : Encadrement d'une équipe de 5 à 10 opérateurs en salle de découpe. Participation active aux opérations de découpe, désossage et parage. Garantir la qualité, la sécurité alimentaire et la productivité. Responsabilités : - Réalisation des opérations de découpe selon les standards - Optimisation des rendements et contrôle qualité - Encadrement, formation et coordination de l'équipe - Suivi des objectifs de production et reporting Profil recherché : - Expérience confirmée en découpe/désossage (min. 5 ans) - Première expérience en encadrement souhaitée - Maîtrise des normes HACCP et des outils de découpe - Leadership, rigueur et esprit d'équipe Conditions : - Horaires : 7h00 ? 16h00 - Rémunération : fixe + primes de performance Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : Dès que possible Durée : 3 mois renouvelable PROFIL :