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- Détail de l'offre 175DNNR
Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 62 - BOULOGNE SUR MER
Offre n° 175DNNR
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
62 - BOULOGNE SUR MER - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 juin 2024
Au sein du restaurant universitaire, vous confectionnez et présentez les plats et prestations à servir en restauration collective. Vous réalisez les recettes et les menus selon les indications fournies, vous mettez en place et préparez la distribution des plats (liaison chaude et froide), vous vérifiez l'approvisionnement en produits et matériels du secteur dont vous avez la responsabilité, vous participez à l'entretien des matériels et les locaux de cuisine, Vous appliquez les normes d'hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur. Vous travaillez du lundi au vendredi de 7h30 à 16h. Vous êtes en repos les samedi et dimanche. Le poste est à pourvoir fin Aout pour l'année scolaire 2024/2025.
- Type de contrat
-
CDD - 9 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : selon convention CROUS
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Entreprise
RESTAURANT UNIVERSITAIRE
10 à 19 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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