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- Détail de l'offre 175ZKSB
Offre n° 175ZKSB
Chef de partie (H/F)
14 - DEAUVILLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 juin 2024
Le cabinet de recrutement Manpower Basse-Normandie recrute pour son client, 5 chefs de parties (H/F) en CDI à Deauville Proche Honfleur, Pont-Audemer, Lisieux, Caen. Au sein d'une élégante brasserie qui met à l'honneur des produits locaux et plates signatures, en tant chef de partie, vous êtes responsable d'un poste déterminé, de la fabrication, des mises en place, du dressage et de l'envoi des produits de cette partie Sous la responsabilité du chef ou du second vos missions principales sont donc : -Effectuer et gérer les mises en place du service -Réaliser des plats e respectant les fiches -Contribuer à l'évolution des plats de votre partie en fonction des choix du chef -Gérer vos stocks et vos besoins (inventaire journalier) -Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous formez et managez vos commis de cuisine Vous avez une première expérience dans des établissements haut de gamme, d'une capacité d'environ 200 couverts Passionné(e) de cuisine vous maitrisez tous les types de cuisson de tous les aliments, le désossage des viandes, la préparation des volailles, gibiers, poussons, crustacés Vous êtes à l'aise avec les outils bureautique et avez déjà encadré une équipe Condition de travail et avantages : CDI - 48h de repos consécutif Possibilité d'évolution sur un poste de premier chef de partie
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2588.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
MANPOWER FRANCE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Le cabinet de recrutement Manpower Basse-Normandie recrute pour son client, 5 chefs de parties (H/F) en CDI à Deauville Proche Honfleur, Pont-Audemer, Lisieux, Caen. Mme Virginie Bellinghen
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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