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Directeur / Directrice de restaurant (H/F) 974 - ST DENIS
Offre n° 176NCWW
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
974 - ST DENIS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 juin 2024
Missions (tâches / horaires / astreintes) : - En tant que Directeur (trice) de Restaurant, vous serez responsable de la gestion quotidienne de l'établissement, de la supervision du personnel, et de l'assurance que les normes de service et de qualité sont constamment respectées. Vos principales responsabilités incluront : - Élaborer et mettre en œuvre des stratégies pour garantir la satisfaction des clients et atteindre les objectifs de vente. -Superviser la formation et le développement du personnel. -la budgétisation et le contrôle des coûts. -Maintenir des normes élevées en matière de qualité des produits, - de service - d'hygiène. - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour élaborer des menus innovants et attrayants. Qualifications requises : Expérience avérée dans un rôle de direction dans l'industrie de la restauration. Excellentes compétences en gestion et en leadership. Forte compréhension des opérations financières liées à la restauration. Capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant. Passion pour offrir une expérience exceptionnelle aux clients. Langues requises pour ce poste Français/ Anglais afin de garantir une expérience inoubliable à notre clientèle Réunionnaise et internationale. Profil Recherché : un/une expert/e passionné par le luxe, la gastronomie et l'œnologie. Vous justifiez d'une solide expérience dans la direction d'établissements de restauration gastronomique haut de gamme, avec des résultats probants. - La maîtrise de l'anglais est impérative.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Selon compétences + intéressement
Profil souhaité
Expérience
- 6 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
- Élaborer une stratégie commerciale
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
KOVISIM GASTRONOMIE
6 à 9 salariés
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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