POSTE : Assistant Manager H/F DESCRIPTION : Vous avez envie de faire rayonner l'art de vivre napolitain ? Alors n'allez pas plus loin, notre restaurant Piperno de Clermont Ferrand recherche son.sa Assistant.e Manager pour son ouverture prévu dans 2 mois (avril 2025) Placé sous la responsabilité de votre responsable de restaurant, vous vous assurez du bon déroulement des services en salle, en livraison et vous encadrez le personnel au quotidien. Commercial : - Véhiculer une image professionnelle et conviviale et veiller de façon générale à la satisfaction du client, - Vérifier la qualité et la présentation des produits avant le service de chaque client, - Proposer la mise en place d'actions visant à améliorer la qualité de service et y participer activement, - Favoriser par ses actions le développement du chiffre d'affaires du restaurant. Gestion : - Contrôler tous les produits des fournisseurs entrant dans le restaurant : qualité des produits et respect du bon de commande, - Contrôler chaque jour les DLC des produits et maîtriser les stocks et les livraisons de marchandises, - Contrôler la caisse à chaque service et être un support pour votre manager lors de l'établissement des plannings de la semaine, des dépôts en banque, etc. Management : - S'impliquer dans l'intégration et la formation du personnel. - Accompagner tout collaborateur lors de sa prise de fonction dans l'exploitation. - Détecter les potentiels, les valoriser et organiser les promotions de son équipe. Hygiène et sécurité : - Gérer les Ouvertures/fermetures du restaurant, - Respecter les normes d'hygiène et application du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire). Nous vous proposons : - Un emploi stable : CDI 35h uniquement - Rémunération : 21-22.6K€ (fixe + variable) - Avantages : restauration sur place, une mutuelle, une participation au titre de transport PROFIL : Si vous avez : · Une expérience réussie dans le secteur de la restauration sur un poste similaire · Un tempérament positif et dynamique, le sens du service client, le goût du travail en équipe. · Une adaptabilité et une réactivité face à la clientèle Alors n'hésitez pas à nous envoyer votre CV !