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Apprenti/e CAP ou BP Boulanger / Boulangère (H/F) 54 - BELLEVILLE
Offre n° 179LNXR
Apprenti/e CAP ou BP Boulanger / Boulangère (H/F)
54 - BELLEVILLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 septembre 2024
Par le biais d'un contrat d'apprentissage, vous serez formé(e) au métier de boulanger en vue d'obtenir un CAP ou un BP. Vous apprendrez à réaliser le pain et et les viennoiseries selon les règles de sécurité alimentaire. Vous alternerez entre le centre de formation du CEPAL (de Nancy ou Metz) et l'entreprise à Belleville (54). Repos hebdomadaire le mercredi. Prérequis : êtes intéressé(e) par le métier de boulanger et avoir 16 et 29 ans ou être reconnu travailleur (se) handicapé(e).
- Type de contrat
-
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : seloj grille apprentissage
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de curiosité
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LES DELICES DE BELLEVILLE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Mme Julie Lelut 0650209660
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