- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Chef cuisinier
- Sarthe
- Le Mans
- Détail de l'offre 179QTMT
- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Chef cuisinier
- Sarthe
- Le Mans
- Détail de l'offre 179QTMT
Offre n° 179QTMT
Cuisinier (H/F)
72 - LE MANS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 septembre 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
La brasserie le Saint Gilles café recherche un cuisinier H/F Missions: -Réalisations des commandes en autonomie et chez les fournisseurs ce qui nécessite une mobilité -Vérification des livraisons -Gestion optimale des stocks -Mise en place de la carte du restauration -Création du plat du jour que vous saurez faire évoluer au fil du temps - Préparation des repas - Rangement er le nettoyage de la cuisine Vous disposez connaissance de la méthode HACCP et savez travailler en équipe. Vous travaillerez 5jours dans la semaines pour le service du midi uniquement : 07h30-15h00 Dimanche de repos et 1 journée supplémentaire dans la semaine.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
7h30-15h00 - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2150.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s) - de 3 à 5 ansCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Chaîne du froid
- Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
- Conditionnement des aliments
- Contrôler l'état des stocks
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Déléguer, responsabiliser
- Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock
- Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Production culinaire
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LE SAINT GILLES CAFE
6 à 9 salariés
M. JOEL DURFORT CENTRE SUD 309 AV GEORGES DURAND72100 LE MANS
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière
ELAU FOOD - 72 - MONTVAL SUR LOIR
Au sein d'une brasserie, vous effectuez la préparation de pizzas, de burgers, salades, paninis Expérience requise dans la préparation des pizzas. Ouverture du mardi soir au dimanche soir(fermeture le...
CDI - Temps plein
Publié il y a 21 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier (H/F)
HOLLY'S DINER - 72 - RUAUDIN
Nous recherchons un/une cuisinier(e) : Vos missions principales : - Organisation du travail, - Hygiène et sécurité - Management et animation d'équipe, - Respect « Savoir Faire HOLLY'S », -...
CDI - Temps plein
Publié il y a 30 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
les blés d'or - 72 - RUAUDIN CENTRE VILLE
Vous travaillerez dans un restaurant gastronomique à partir du 1 er septembre 2024. Vous connaissez les normes HACCP Votre travail consistera a: gérer la mise en place des marchandises, dressage des...
CDI - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
LE BOEUF TIENT LE PAVE - 72 - LE MANS
Le restaurant "Le Bœuf tient le pavé" situé au cœur du vieux Mans, recherche un/une chef de cuisine (H/F). Nous recherchons une personne motivé(e), organisé(e) et qui aime travailler en équipe. Vos...
CDI - Temps plein
Publié il y a 13 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
SECOND DE CUISINE (F/H) en restauration collective
72 - CHANGE
En qualité d'Adjoint au responsable de restauration, vous assistez le responsable restauration sur les activités de conception et d'organisation du service et le remplacez en cas d'absence. Vous êtes...
CDI - Temps plein
Publié il y a 12 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Apprenti (e)Cuisinier / Cuisinière (H/F)
les blés d'or - 72 - RUAUDIN CENTRE VILLE
Vous travaillerez dans un restaurant gastronomique à partir du 1 er septembre 2024. Vous souhaitez suivre une formation par apprentissage dans le domaine de la cuisine afin d'obtenir un CAP en 1 an...
CDD - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
72 - LE MANS
Recrutement dans le cadre de l'ouverture d'un restaurant, à deux pas du centre ville (60 couverts/jour), prévue en novembre. Talentueux(se), créatif(ve), innovant(e), passionné(e), organisé(e),...
CDI - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Chef de cuisine au Collège LE GRAND LUCE (H/F)
CONSEIL DEPARTEMENTAL - 72 - Grand-Lucé
Le Conseil Départemental recherche un contractuel Chef de cuisine sur le Collège LE GRAND LUCE à compter du 02/09/2024 en attendant le recrutement d'un titulaire prévu en décembre 2024.
CDD - Temps plein
Publié il y a 28 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier(e) de collectivité - ROEZE - 72 (H/F)
API RESTAURATION - 72 - ROEZE SUR SARTHE
Prise de poste dès que possible. Vous travaillez au sein d'un EHPAD avec une équipe de 4 personnes - Nombre de couverts 80 par repas. Votre mission : - Préparation chaude et froide ; - Nettoyage...
CDI - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein - (déjà vu)
commis(e) de cuisine (H/F)
HOLLY'S DINER - 72 - RUAUDIN
Nous recherchons un(e) commis(e) de cuisine : - Assurer une mise en place par rapport au produit (finition des plats et contrôle de la qualité) - Participer au service - Respecter les fiches...
CDI - Temps plein
Publié il y a 30 jours
CDI
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)