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CUISINIER EN EHPAD (H/F) 37 - AZAY LE RIDEAU
Offre n° 179ZMSM
CUISINIER EN EHPAD (H/F)
37 - AZAY LE RIDEAU - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 août 2024
Au sein d'une équipe dynamique et dans une ambiance familiale, nous recherchons un(e) cuisinier(e), pour notre établissement, la Résidence de Lys, un EHPAD situé à Azay le Rideau. Notre équipe polyvalente est à l'écoute de ses résidents dans un ensemble de 58 chambres individuelles (44 en EHPAD et 14 en unité protégée). Vous veillerez à la qualité des repas et à la satisfaction des résidents et contribuerez au partage et au plaisir des résidents en maison de retraite Vous trouverez des conditions de travail optimales dans un établissement récent et accessible : tenue fournie, matériel adapté et entretenu, salle de pause équipée, terrasse extérieure à votre disposition et actions ponctuelles pour le bien-être du salarié. Lors de votre prise de poste, pour favoriser votre intégration, vous serez accompagné(e) par l'équipe. Profil demandé Vous êtes titulaire d'un CAP ou d'un BEP Cuisine et vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum, idéalement en restauration collective. Vous maîtrisez les normes HACCP et les textures modifiées. Bon cuisinier, vous êtes passionné par votre métier et vous êtes reconnu pour votre professionnalisme. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes doté d'un bon relationnel. Les Missions - Assurer la production culinaire - Maitriser les repas à texture modifiée - Appliquer et respecter les procédures HACCP - Nettoyer le poste de travail - Réceptionner les marchandises
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
- Procédures de la marche en avantCette compétence est indispensable
- Procédures de nettoyage et de désinfectionCette compétence est indispensable
- Production culinaireCette compétence est indispensable
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- Techniques de liaison chaude/froideCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées
Entreprise
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