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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 37 - TOURS
Offre n° 180DPRK
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
37 - TOURS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 septembre 2024
Café restaurant brasserie situé au centre ville de TOURS à coté de la place JEAN JAURES recherche une personne désirant travailler au sein d'une entreprise à taille humaine, en binôme avec un autre cuisinier vous assurerez le service du midi et le service du soir. Cuisine traditionnelle et familiale, saine avec de bons produits vous savez anticiper vos préparations, réaliser des plats mijotés, des terrines ... Restaurant fermé les dimanches et lundis. Merci de vous présenter à l'établissement entre 15h et 17h
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2350.00 Euros sur 12.0 mois
- prime
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - en cuisine traditionnelle de qualitéCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine - ou expérience probante sur le poste Cette formation est indispensable
Compétences
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Contrôler l'état des stocks
- Dresser des plats pour le service
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Définir des besoins en approvisionnement
- Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Travail en équipe
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- S'adapter aux changements
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LE SAINT GERMAIN à partir de 16h
3 à 5 salariés
Présentez vous l'après midi muni de votre CV pour rencontrer l'employeur à partir de 16 h
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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