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- Détail de l'offre 180GMXF
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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 50 - GRATOT
Offre n° 180GMXF
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
50 - GRATOT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 13 septembre 2024
Dans le cadre de la reprise d'un restaurant , le nouveau propriétaire constitue son équipe et recherche une personne pour seconder la cheffe en cuisine. Vous serez amené(e) à effectuer la mise en place et les préparations culinaires de la carte du restaurant , et l'entretien de votre poste de travail Vous savez travailler en toute autonomie Service du midi du lundi au jeudi Service midi et soir en fin de semaine
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Selon votre parcours professionnel
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - en cuisine traditionnelleCette expérience est indispensable
Compétences
- CAP cuisineCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
- Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissement
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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