Chef de partie (H/F)

Chef de partie (H/F) 67 - SCHILTIGHEIM

Offre n° 180QDMY
Chef de partie (H/F)

67 - SCHILTIGHEIM - Localiser avec Mappy

Actualisé le 06 novembre 2024

Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un chef de partie garde manger. Vous serez en charge de la préparation et du dressage des entrées froides, des desserts et des tartes flambées tout en respectant les règles de sécurité et d'hygiène Le poste vous permet d'avoir 2 jours de congé consécutifs, mais travail en coupure.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 12.0 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Contrôler l'état des stocks
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Lutter contre le gaspillage alimentaire
  • Manipuler des équipements de cuisine
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Éplucher des légumes et des fruits

Langue

  • Français

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

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