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Tourier Viennois (H/F) 73 - CHAMPAGNY EN VANOISE
Offre n° 180YZVF
Tourier Viennois (H/F)
73 - CHAMPAGNY EN VANOISE - Localiser avec Mappy
Publié le 12 septembre 2024
*** Saison hiver 2024/2025*** Poste logé Vous serez en charge de la fabrication et la cuisson des viennoiseries. Vous travaillez au sein d'une équipe de pâtissiers, pour une boutique artisanale
- Type de contrat
-
Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Autre
+ heures supplémentaires - Salaire
- Salaire brut : selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LA MARMOTTINE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. olivier REITZER
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