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RESPONSABLE REFERENT RESTAURATION (H/F) 14 - OUISTREHAM
Offre n° 181GYDL
RESPONSABLE REFERENT RESTAURATION (H/F)
14 - OUISTREHAM - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 septembre 2024
Nous recherchons un(e) responsable/référent restauration (H/F) avec une solide expérience en management d'équipe. Diplômé(e) en management des établissements touristiques et de loisirs ou avec une expérience significative en gestion de département de restauration vous ayant permis d'acquérir les compétences nécessaires pour ce poste. VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT : - Gérer les relations: accueillir et fidéliser le client et créer un lien privilégié avec la clientèle - Gérer une équipe de 12 personnes afin d'optimiser la qualité de service, tout cela dans une ambiance de travail agréable - Gérer les plannings des collaborateurs des différents points de vente - Gestion de projet de travaux : apporter votre expertise afin d'être force de proposition - Recrutement de nouveaux collaborateurs dans le cadre des perspectives d'évolution du Casino - Assurer la logistique de votre point de vente. - Participer à la mise en place du plan d'actions commerciales et marketing - Gérer le budget de votre point de vente, tant au niveau du CA, du nombre de couverts, que des frais de personnel et des charges d'exploitation - Contrôler et veiller à la bonne application de l'ensemble des procédures de votre service Vous serez amené(e) à gérer autant les missions commerciales que l'équipe sur le terrain (équipe en forte croissance lié aux travaux d'agrandissement) Vous êtes autonome, polyvalent(e), et à l'aise en management d'équipe. Diplômé(e) en management des établissements touristiques et de loisirs Vous avez déjà une première expérience significative dans le monde de la restauration Vous avez minimum deux ans d'expérience sur un poste à responsabilités. TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C'EST AUSSI : Le 13ème mois, participation prime heures de nuit Une bonne mutuelle pour prendre soin de vous Tickets restaurant ; Des tarifs collaborateurs Des opportunités de mobilité en France et à l'international ; Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière ; Statut cadre forfait jour : salaire annuel brut selon profil (fixe +PSO) : 40 K€ à 45 K€ Prise de poste : janvier 2025
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
cadre au forfait jour donc >35h/sem - Salaire
- Salaire brut : Annuel de 40000.00 Euros à 45000.00 Euros sur 13 mois
- Mutuelle
- 13ème mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- Bac+2 ou équivalents management opérationnel - diplôme en management hôtelier Cette formation est indispensable
Compétences
- Assurer la gestion administrative d'une activité
- Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation
- Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
- Gérer une situation conflictuelle
- Piloter une activité
- Planning du personnel
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser la gestion administrative du personnel
- Suivre l'activité d'un établissement touristique
- Élaborer des processus et des modes opératoires techniques
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Organisation de jeux de hasard et d'argent
Entreprise
CASINO BARRIERE OUISTREHAM
50 à 99 salariés
Le Casino Barrière de Ouistreham se trouve à 10 minutes de Caen sur la Côte de Nacre. Il se compose d'un parc de 145 Machines à Sous, 27 postes de Roulette Anglaise Électronique, 7 postes de Black-Jack Électronique et jeux de table. Le Casino Barrière de Ouistreham va entamer des phases de travaux importantes d'agrandissement pour son établissement avec 500 m² de surface supplémentaire : - surface de 1000 m² de salle de jeux avec 200 machines à sous. - 400 m² pour la restauration
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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