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Chef.fe de cuisine spécialisé cuisine thaïlandaise (H/F) 75 - PARIS 03
Offre n° 181MYWV
Chef.fe de cuisine spécialisé cuisine thaïlandaise (H/F)
75 - PARIS 03 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 septembre 2024
Poste de Chef.fe de cuisine au sein d'un restaurant haut de gamme de cuisine thaïlandaise traditionnelle authentique préparée au wok devant les clients. Assisté d'un second de cuisine, le Chef / la Cheffe de cuisine assure les tâches suivantes : - Approvisionnement : contrôler les stocks, passer les commandes, réceptionner les livraisons, et les entreposer - Préparation : nettoyer et préparer les produits, assurer les cuissons (essentiellement au wok), dresser les plats - Hygiène : respecter et faire respecter les règles d'hygiènes, la chaîne du froid, les cycles de désinfection des équipements et des locaux, etc. - Représentation : la cuisine du restaurant est ouverte sur la salle, le poste comporte une dimension de représentation. La maîtrise des préparations et des cuissons au wok des plats traditionnels thaïlandais est un prérequis ; Une expérience dans le domaine de la restauration en Thaïlande et la pratique courante de la langue Thaïlandaise sont indispensables.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 42H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2800.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Langue
- ThaiCette langue est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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