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Cuisinier / cuisinière (H/F) 59 - LILLE
Offre n° 181NDHY
Cuisinier / cuisinière (H/F)
59 - LILLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 septembre 2024
Ce restaurant pratiquant une cuisine traditionnelle-régionale-bistronomique recherche pour un cuisinier Chef de partie Vous avez pour missions: - la préparation des ingrédients pour les plats - la cuisson des aliments - le dressage des assiettes - la veille sur les stocks - l'entretien du poste de travail Vous intégrerez une équipe de 12 personnes. Vous travaillez sur 4 jours et bénéficiez d'un week-end de 5 jours par mois.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - comme cuisinierCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Aménager un poste et les conditions de travail
- Contrôler l'état des stocks
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir un outil ou matériel
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Gérer les stocks
- Mettre en marche des équipements de cuisine
- Production culinaire
- Préparer des plats culinaires
- Préparer des repas
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
- Chef de partie.
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Gérer son stress
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LE SCOOP DU VIEUX LILLE
6 à 9 salariés
Le Scoop est un restaurant traditionnel . Il propose une cuisine élaborée à partir de produits frais et de saison. Dans une ambiance conviviale et personnalisée, ils accueillent pour des déjeuners ou dîners entre amis, en famille ou pour des rendez-vous d'affaires.
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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