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Responsable de salle (H/F) 29 - BREST
Offre n° 181PFVK
Responsable de salle (H/F)
29 - BREST - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 septembre 2024
Poste de responsable de salle (H/F) à BREST (proche espace Jean Jaurès) Nous recherchons un responsable de salle (H/f) pour un restaurant japonais. CDI 39H00. Nouvel établissement à Brest avec une ouverture prévue fin novembre, notre restaurant sera unique dans la région. Immersif avec des produits à base de bouillon, de nouilles, de viandes locales et de poisson cet établissement constitue son équipe. Nous recherchons un chef de salle (H/F) avec plusieurs années d'expérience (5 minimum), titulaire d'un CAP, dynamique et bon manager, il/elle sera en charge de gérer son équipe de 3 serveurs. Excellent relationnel, il/elle mettra en place le processus de gestion de la salle, il/elle veillera à encadrer son équipe dans tous les domaines : gestion du service, encaissements, gestion de la caisse, des stocks et des commandes de sa responsabilité, respect de normes d'hygiène. Autonome dans sa mise en application, il/elle sera d'abord formé(e) à l'organisation désirée. Performant(e), nous cherchons un profil attiré par les challenges qui saura développer le chiffre d'affaires et faire respecter les objectifs de satisfaction client. CDI, 39H00, 2500€ brut + prime sur objectif pouvant atteindre 25% de salaire en plus. Convention collective HCR. Mutuelle, Envoi de CV puis entretien selon profil
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 48 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
- Effectuer le suivi des réservations
- Piloter une activité
- Techniques du service en salle
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
Restaurant Japonais
6 à 9 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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