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- Détail de l'offre 181PMDC
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Boulanger / Boulangère (H/F) 75 - PARIS 17
Offre n° 181PMDC
Boulanger / Boulangère (H/F)
75 - PARIS 17 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 septembre 2024
Conditions: Lundi-vendredi 4h-12h. Repos Samedi Dimanche. 2500 € brut, à discuter selon ancienneté et compétences 3 semaines de vacances en aout, une semaine entre noël et jour de l'an, une semaine à choisir. Boulangerie artisanale, tout fait maison, équipe de 8 personnes. Le patron est en production et la patronne en vente. Le poste est pour un boulanger de nuit (H/F) qui travaille de façon indépendante et autonome. Vous avez à gérer la production des pains spéciaux, baguettes et quelques spécialités maison, en lien avec Charles, le patron, boulanger-tourier Expérience requise, entretien du fournil et matériel obligatoire, aime le travail bien fait. Poste à pourvoir immédiatement. Envoyez un mail à charles.eric.aube@gmail.com
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 40H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Contrôler l'état des stocks
- Définir des besoins en approvisionnement
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Types de pain
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
PBA BOULANGERIE
6 à 9 salariés
M. Aube Charles
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