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Boulanger / Boulangère (H/F) 84 - PERNES LES FONTAINES
Offre n° 181RHPF
Boulanger / Boulangère (H/F)
84 - PERNES LES FONTAINES - Localiser avec Mappy
Publié le 25 septembre 2024
Dans le cadre d'une ouverture d'une nouvelle boulangerie aux Valayans. Vous devez être autonome sur votre poste de travail. Ouverture de la boulangerie, tous les jours sauf le dimanche Le salaire est à négocier selon l'expérience et les compétences
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : selon expérience et compétences
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - si diplômé(e)
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Cuire des pâtons
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Décorer des produits culinaires
- Défourner des pains et viennoiseries
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Techniques de boulage des pâtons
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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