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Responsable de cuisine de collectivité - Lycée Saint-Exupéry (H/F) 01 - Valserhône
Offre n° 182BCJV
Responsable de cuisine de collectivité - Lycée Saint-Exupéry (H/F)
01 - Valserhône - Localiser avec Mappy
Actualisé le 02 octobre 2024
La Région Auvergne Rhône-Alpes recrute un responsable de cuisine de collectivité pour un poste basé au sein du Lycée Saint-Exupéry à Bellegarde-sur-Valserine. Horaire: 6h00 - 14h30 (à affiner selon protocole du temps de travail) Activités principales : Assurer la planification et le contrôle de la production de l'ensemble de la prestation culinaire, l'encadrement de l'équipe et la gestion du service de restauration collective tout en tenant compte de la présence d'élèves. Nombre de couverts à midi : 1200, le matin et le soir : 180. Vous travaillez au sein d'une équipe de restauration composée de 11 agents dont le Responsable de cuisine / cuisiniers / magasinier alimentaire / aide restauration / agents d'entretien.
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1801.0 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formations
- CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration
- CAP, BEP et équivalents cuisine collectivité
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Administration publique générale
Entreprise
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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