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Référent de la qualité de l'approvisionnement et des prestations (H/F) 94 - Val de Marne
Offre n° 182BZHC
Référent de la qualité de l'approvisionnement et des prestations (H/F)
94 - Val de Marne
Actualisé le 03 octobre 2024
- Diplôme : CAP ou BEP en cuisine - Expérience indispensable : Vous avez déjà travaillé dans la restauration collective ou gestion de la qualité ? - Atout supplémentaire : Sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe, autonomie et goût pour le travail terrain, intérêt pour les démarches écoresponsables et la réduction du gaspillage alimentaire. Vos Missions : - Optimisation de l'Approvisionnement : Garantissez un approvisionnement responsable et de qualité en lien avec les engagements écoresponsables. Suivez les indicateurs d'achat et collaborez avec les équipes pour des actions correctives efficaces. - Gestion des Commandes : Supervisez les commandes, assurez leur conformité avec les menus, et coordonnez les livraisons pour garantir un service irréprochable. - Suivi des Performances : Établissez des bilans précis sur la production, le coût de revient et le stock, afin de consolider la productivité et d'assurer la qualité des prestations. - Accompagnement des Équipes : Offrez un soutien précieux aux unités de production, en améliorant les processus et en favorisant l'échange de bonnes pratiques pour éviter le gaspillage alimentaire. - Relations Partenaires : Vous serez un interlocuteur essentiel pour les directions partenaires, garantissant la continuité des services publics et contribuant à des projets stratégiques pour une restauration collective de haute qualité. Rejoignez-nous et participez à la transformation de la restauration collective ! En intégrant notre service, vous contribuerez activement à offrir des repas de qualité, sains et durables, pour nos jeunes. Postulez dès maintenant et faites la différence ! Avantages : - Formation dynamique et accompagnement personnalisé pour vos concours - Rémunération attrayante avec primes et prime de fin d'année - Participation à la prévoyance pour sécuriser votre avenir - Avantages sociaux et financiers pour améliorer votre quotidien - Restaurant d'entreprise pour des pauses déjeuner agréables - Horaires de travail flexibles pour un meilleur équilibre entre vie professionnelle et personnelle - Jusqu'à 25 jours de congés annuels et 23 jours de RTT pour profiter pleinement de votre temps libre - Télétravail flexible selon les règles en vigueur au sein de notre collectivité ! Rejoignez-nous et participez à la transformation de la restauration collective ! En intégrant notre service, vous contribuerez activement à offrir des repas de qualité, sains et durables, pour nos jeunes. Postulez dès maintenant et faites la différence ! Opportunité Carrière : Nous recherchons des professionnels passionnés pour un poste basé à Créteil. Horaires : 6h30 à 15h30, variables selon l'établissement
- Type de contrat
-
CDD - 36 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500.00 Euros sur 12 mois
- Déplacements
- Déplacements : Fréquents Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - Sur un poste similaireCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine collectivité Cette formation est indispensable
Compétences
- Assurer le suivi de la satisfaction clients
- Contrôler l'état des stocks
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Organiser le traitement des commandes
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
Permis
- B - Véhicule léger
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Administration publique générale
Entreprise
DEPARTEMENT DU VAL DE MARNE
5000 à 9999 salariés
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