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- Détail de l'offre 182BZXZ
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Offre n° 182BZXZ
Cuisinier / Cuisinière
92 - GARCHES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 02 octobre 2024
Située au cœur d'un parc paysagé exceptionnel, la Clinique du Château de Garches est un établissement privé de santé mentale offrant des soins d'excellence. Fidèle à son histoire et à ses valeurs, elle propose un accueil personnalisé et une prise en charge pluridisciplinaire centrée sur les besoins du patient. Confidentialité, rigueur et exigences personnelles et collectives sont nos valeurs cardinales. La Clinique du Château de Garches dispose : d'un Pôle d'hospitalisation comprenant exclusivement des chambres individuelles, permettant d'accueillir 44 patients pour tous types de troubles psychiques (troubles de l'humeur, troubles anxieux, troubles du sommeil, addictions, troubles de personnalités, troubles du comportement alimentaire) La clinique accueille en hospitalisations libres tous les patients nécessitant des soins, à partir de l'âge de 18 ans. d'un Pôle consultations : pour le suivi ambulatoire en consultations privées par les psychiatres et psychologues de l'établissement Le site Entourée d'un parc de 5 hectares à 15 minutes à l'ouest de Paris, l'établissement se compose de quatre bâtiments : Le château : comprend 19 chambres dont 2 suites, des espaces communs notamment une salle de billard, un salon avec piano, un restaurant et la terrasse, ainsi que le bureau des admissions et la facturation L'horloge : comprend 19 chambres, dont certaines avec balcon, des espaces communs notamment un petit salon et une salle à manger Les communs : lieu de déroulé de certains ateliers et groupes thérapeutiques, comprend une salle de réunion, une salle de sport, une salle d'art thérapie, une salle de sophrologie, un salon de coiffure/bien être L'orangerie : bâtiment administratif, comprend une grande salle d'attente pour les consultations externes, les bureaux des médecins et des psychologues, les bureaux de l'administration
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros sur 12.0 mois
- Participation/action
- Mutuelle
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Chaîne du froidCette compétence est indispensable
- Conditionnement des alimentsCette compétence est indispensable
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Cuisine des spécialités régionales françaisesCette compétence est indispensable
- Cuisine du mondeCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserveCette compétence est indispensable
- Déléguer, responsabiliserCette compétence est indispensable
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
- Législation alimentaireCette compétence est indispensable
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
- Porter une appréciation gustative et olfactiveCette compétence est indispensable
- Procédures de cuisson sous videCette compétence est indispensable
- Production culinaireCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygièneCette compétence est indispensable
- Régimes alimentairesCette compétence est indispensable
- Superviser la préparation des produits culinairesCette compétence est indispensable
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
- Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
Langue
- Français
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de réactivité
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités hospitalières
Entreprise
CLINIQUE DU CHATEAU DE GARCHES
50 à 99 salariés
Mme CLARISSE LUTREAU
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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