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Responsable de bar (H/F) 44 - NANTES
Offre n° 182CCYR
Responsable de bar (H/F)
44 - NANTES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 02 octobre 2024
RESPONSABLE DE BAR H/F - CDI - A POURVOIR AU PLUS TARD LE 2 Novembre 2024 40H00/semaine - Du Mercredi au dimanche. Offre attractive Au sein d'une équipe jeune et dynamique fidélisée par l'entreprise et en poste depuis plusieurs années, vos missions principales seront les suivantes : . Gérer l'ensemble des opérations du bar au quotidien et pendant les événements . Superviser et former l'équipe du bar (=3 personnes) . Assurer un service de qualité et bienveillant envers la clientèle tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Faire appliquer le principe de réduction des risques . Gérer l'approvisionnement et les stocks de boissons et effectuer les commandes nécessaires. Lien avec les fournisseurs du bar: démarchage, négociation, commande, entrevue . Établir les plannings de travail de l'équipe en fonction des besoins transmis par l'équipe de production . Assurer la bonne tenue du bar et la présentation des produits . Veiller à la propreté et au nettoyage des postes de travail . Gérer la caisse. Assurer la gestion financière et budgétaire de l'activité du bar. . Assurer le suivi du matériel de bar . Collaborer avec les autres départements (technique, production, sécurité, etc.) pour garantir le bon déroulement des concerts. Être garant du respect de la législation des débits de boissons Il vous manque une compétence ? Nous avons la solution ! Ce poste est ouvert à un tutorat d'environ 1 mois à la prise de poste. Il pourra être mis en place cette aide à l'embauche à travers la mesure d'adaptation au poste : POEI. Objectif : Réduire l'écart entre vos compétences et nos besoins. Le lendemain du dernier jour de formation, le contrat de travail pourra démarrer. Signature de la promesse d'embauche ou du contrat au démarrage de cette formation d'adaptation. Il s'agit d'un dispositif tri-partite entre France Travail, l'établissement et vous-même. Période de tutorat : Du 02/11/24 au 30/11/24 Pour une prise de poste en CDI au : 01/12/2024 PROFIL RECHERCHE - Personne motivée prête à s'investir dans une relation de longue durée avec l'établissement. - Expérience significative en tant que barmaid et responsable de bar attendue. - Première expérience sur un univers évènementiel et plus particulièrement le milieu de la nuit serait très appréciée. - Vous avez une première expérience en management d'équipe. - Rigueur et sens de l'organisation. - Autonomie + Polyvalence. - Assiduité CONTEXTE DE TRAVAIL Vous êtes en repos tous les : Lundis & Mardis. Notre établissement est ouvert du mercredi au dimanche. Vous commencez tous les jours à 15H00 Du Mercredi au vendredi : le bar ferme à 3H00 Le Samedi : le bar ferme à 4H00 AVANTAGES Vous travaillez au bar au sein d'une équipe de 3 personnes. Panier repas Mutuelle d'entreprise Crédit Mutuel Prise en charge 50% titre de transports PRIME D'ASSIDUITE
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 40H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2554.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
- Changer un fûtCette compétence est indispensable
- Contrôler l'état des stocksCette compétence est indispensable
- Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
- Gérer une situation conflictuelleCette compétence est indispensable
- Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
- Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
- Préparer des boissons chaudes ou froidesCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Règles de tenue de caisseCette compétence est indispensable
- Réaliser un service au barCette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Langue
- Anglais
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Gérer son stress
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LE FERRAILLEUR
3 à 5 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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