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Boulanger / Boulangère (H/F) 62 - LA MADELAINE SOUS MONTREUIL
Offre n° 182DVZS
Boulanger / Boulangère (H/F)
62 - LA MADELAINE SOUS MONTREUIL - Localiser avec Mappy
Publié le 03 octobre 2024
Nous recherchons pour intégrer notre équipe de cuisine, dynamique et ambitieuse, une boulangère/un boulanger, contagieux d'énergie et de belles humeurs, de haute qualité humaine avec le goût du partage et de l'échange marqué. Vous travaillerez dans un magnifique atelier des pains à fermentation lente, 100% levain, à partir de farines sélectionnées dans les Hauts-de-France et à l'eau dynamisée. Vous participerez à la production de pain, viennoiserie et pâtisseries pour l'ensemble de nos maisons. Horaires de journée Salaire attractif selon qualification et autonomie Esprit d'équipe et organisation Bonne humeur et sourire auprès de la clientèle et de vos collaborateurs Informations complémentaires - 2 jours de repos consécutifs - Primes sur objectifs - Repas du personnel préparé chaque jour avec des produits frais - Avantages Relais & Châteaux, et dans les autres établissements du Chef Alexandre Gauthier - Congés répartis dans l'année en fonction de la fermeture du restaurant en janvier, mars et septembre. Votre lettre de motivation sera lue avec attention. Le lieu de travail est unique, la confiance, la bonne humeur et l'engagement sont essentiels.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Primes
- selon profil et expérience
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Manœuvre
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
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