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Boulanger / Boulangère (H/F) 75 - PARIS 16
Offre n° 182JRRX
Boulanger / Boulangère (H/F)
75 - PARIS 16 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 08 octobre 2024
Nous sommes une boulangerie-pâtisserie artisanale, avec une gamme de pains BIO sur levain dur. Vous préparez tous nos pains, selon nos recettes et selon les méthodes définies en interne. Vous veillez à la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité, et au contrôle de la qualité et de la fraîcheur de vos produits. Vous serez en charge de la fabrication du pain traditionnel et des pains spéciaux en autonomie : - Pétrissage - Façonnage - Fermentation - Cuisson. Il s'agit d'un poste de l'après-midi, 12 : 00 - 20 : 00. Vous aurez deux jours de repos soit le dimanche et un autre jour dans la semaine à définir.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 24 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
MCB
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. Clément BUISSON 0683318708
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