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- Détail de l'offre 181RYDF
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BOULANGER (E) RUEIL MALMAISON (H/F) 92 - RUEIL MALMAISON
Offre n° 181RYDF
BOULANGER (E) RUEIL MALMAISON (H/F)
92 - RUEIL MALMAISON - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 septembre 2024
Recherche Boulanger (e) pour entreprise artisanale située dans le centre de RUEIL MALMAISON (place du marché). merci d'envoyer vos CV à perlintatin@yahoo.com
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : selon profil
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Chaîne du froid
- Contrôler l'état des stocks
- Définir des besoins en approvisionnement
- Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Types de pain
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Manœuvre
- Secteur d'activité : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
Entreprise
PERLIN TATIN
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Mme NELLY LASSALLE
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